降低膽固醇－食療篇
＊ 紅茶：美國研究顯示喝紅茶三週的人，低密度蛋白膽固醇的含量平均降低7.5%，但對高密度脂蛋白膽固醇並無影響。但是喝紅茶會降低人體內鋅的含量，所以要多補充含鋅的食物。
＊ 鮭魚：所含的亞米茄3脂肪酸很高，經過八周每星期吃2次清蒸鮭魚，有效的降低三酸甘油脂、壞膽固醇。
＊ 紅麴：現代醫學研究指出，紅麴含有一種Monacolin K的成分，可抑制脂肪酸轉化成膽固醇。
＊ 洋蔥：每天吃半個「生洋蔥」持續 8星期，可使血液中好的膽固醇濃度增加20%。
＊ 蔓越莓：具有抗氧化作用，可降低低密度膽固醇及三酸甘油脂，有高量的單元不飽和脂肪酸，對防治心血管疾病，有一定的效果。
＊ 大蒜：大蒜中的含硫化合物，可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成。每天只要吃3瓣大蒜，持續吃 8週就會看到成果。
＊ 橄欖油：會降低壞的膽固醇濃度，也會上升好的膽固醇濃度，但要選擇冷壓方式萃取出的橄欖油油質最好。
＊ 蕃薯：蕃薯屬於生理鹼性食物，富含澱粉質、氨基酸、膽鹼、維生素A、B、C，及礦物質鈣、鐵、鉀等。常吃可以保持身體的酸鹼平衡，還可以促進膽固醇的排除。
＊ 薑：薑中有生薑醇、薑烯酚，可有效降低三酸甘油脂、壞膽固醇的濃度。建議每星期喝一碗薑湯。
＊ 燕麥：燕麥中含有豐富可溶性與不可溶性纖維，能在腸胃中阻止膽固醇與脂肪的吸收，每天早餐吃一碗燕麥粥，持續2個月即可降低膽固醇10%。
＊ 蕃茄：蕃茄紅素可抑制細胞合成膽固醇，降低血漿低密度脂蛋白膽固醇、三酸甘油脂的濃度及預防動脈粥樣硬化。
＊ 豆類：豆類中的可溶與不可溶性的纖維，每天只要半碗豆類，2個月後即可降低壞膽固醇20%。豆漿含有植物性大豆蛋白質，多元不飽和脂肪酸，可溶性纖維、異黃酮等，是最好的選擇。
＊ 酪梨、蘋果：酪梨含單一不飽和脂肪酸，蘋果所含的果膠，都具有降膽固醇的功效。
＊ 山藥： 山藥被譽為「荷爾蒙之母」，而且成分天然，山藥的成分有一種叫Diosgenin的物質，
主要有助腎上腺素製造荷爾蒙，其中包括可體素、黃體素、性激素等，能夠延緩老化，有助改善腸胃系統不良情形、促進血液循環及不足血糖。
讓你變聰明的食物
人的腦部需要很多營養素，如果能夠攝取足夠的營養，重質又重量，就會提升人的腦力，下列的漢方食材供您參考：
＊ 芝麻：將芝麻搗碎，加入一些冰糖沖開水吃，也可常吃芝麻糊、芝麻餅乾等芝麻製品，最好早晚各吃一次。
＊ 核桃：核桃果仁中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質和維生素等成份，營養價值很高，性溫補，又可促進細胞的增長，延緩細胞衰弱的過程，提高思維的能力。
＊ 桂圓：就是龍眼肉，有富含使頭腦活化的優質糖份、對疲勞引起的記憶力衰退、健忘、或是用腦過度，很有效果。醫師建議，買曬乾的龍眼較好，將殼撥開食用，一天可吃五顆，多了易蛀牙。
＊ 桑葚：具有使精神安定，提高注意力的功效，健腦效果很強。
＊ 大棗、甘草：配合其它藥材或單獨熬成湯，可以提高頭腦活動，預防頭腦過度疲勞。
感冒食療篇
你感冒了嗎？以下的食療法提供您參考。
＊ 雞湯：根據專家研究，「熱」可使疼痛的喉嚨舒服些，並化解充血的狀況，也可殺死大部份促成感冒產生的細菌。感冒的雞湯有兩種:
1：除了雞，要放入胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。它們綜合產生的營養，足夠供應身體的需要。
2：辛辣雞湯，雞湯中藥加入大量的胡椒、辣咖哩粉和大蒜，一喝下去，眼淚鼻涕直流，達到通鼻、袪痰效果。
＊ 甘蔗汁煮楊桃：每當咳嗽咳個不停的時候，這是個不錯的小偏方，但是提醒你，腎功能不好的人，禁食楊桃。
＊ 地瓜薑湯：一個大地瓜，一塊生薑切薄片，五大匙紅糖，加六碗水煮熟，每天早晚飯後喝一杯。
＊ 薑片豆鼓湯：生薑六，七片，淡豆鼓四錢，熬成湯一碗，趁熱喝下，蓋被小睡，感冒頭痛即可緩解。
＊ 鹹檸檬茶：新鮮檸檬切一、二片薄片，鹽巴約一公克，沖熱開水一杯。熱檸檬茶能順氣化痰，消除疲勞，飯前飯後都可以喝，一杯可回沖二次，回沖時不需要再加鹽。
＊熱橘子：桶柑頭挖一個小洞，放入一小撮鹽巴，用鋁箔紙包起來，用烤箱烤五分鐘。
＊紫蘇茶：每次抓一把紫蘇葉，加五碗水，水煮開後再煮三分鐘，早晚飯後喝一杯。紫蘇，常用於降氣化痰、發汗袪寒、肺氣喘急。
免疫排毒法
日常生活中，我們除了運動，來達成排汗排毒的目的外，也可吃一些蔬菜、水果排毒來增強我們的免疫力。
＊ 櫻桃：櫻桃是目前公認具有去除人體毒素、不乾淨體液的水果，對「腎臟」的毒素也有排毒功效。
＊葡萄：深紫色的葡萄，幫助腸內黏液組成，清除肝、腸、胃、腎的垃圾。
＊蘋果：含有半醣荃酸有排毒作用，豐富的糖分和檸檬酸可以消除疲勞，幫助細胞恢復功能，果膠也能避免食物在腸內腐化，也可預防膽結石。
＊草莓：能清潔腸胃道、照顧肝臟。
＊無花果：含有蛋白質的分解酵素、有機酸和多種脢，具有消化、保肝解毒的功效。防止便秘也很有效。
＊胡蘿蔔：維生素A特別多，豐富的胡蘿蔔素、大量的果膠，與汞結合後能有效的降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。
＊綠豆：解草木諸毒，對重金屬、農藥及各種中毒均有防治作用。
＊海帶：含多量屬多醣類的「藻膠酸」「褐藻酸」，其中的褐藻酸，能減慢放射性元素「鍶」被腸道吸收，並將之排出體外，海帶有預防白血病的作用，也可排泄體內的「鎘」。
＊茶葉：含有茶多酚、多醣和維生素、鞣酸。茶葉具有加快體內有毒物質的排泄作用，鞣酸也有解毒止瀉的作用。
如何增強免疫力
第一：維持均衡的營養、充足的睡眠及適當的運動，都可維持免疫力正常的運作，傷害最大的因素是營養不均衡。
第二：蛋白質，可調節免疫功能，更能修復受損的器官和組織，並幫助免疫系統發揮作用。
第三：維生素B群，能協助蛋白質在體內發揮正常作用。
第四：維生素A，維持呼吸道黏膜的完整性，阻擋病源入侵，減少感染機會。維生素A是抗氧化劑，可保護免疫系統受到自由基的傷害。
第五：維生素C和E都是很強的抗氧化劑，具有活化細胞的能力。
第六：生物類黃酮：葡萄籽中的原花素、紅酒與綠茶中的多酚，也都是不錯的抗氧化物質。
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